Các món ăn đặc sản thắm đượm mùa thu Hà Nội

30/07/2018

Ở tại thủ đô Hà Nội, nhất là những con phố lớn, sầm uất, người ta với những thói quen thường nhật, ăn uống quà từ sáng tới tối. Mỗi độ cuối hạ đầu thu, biết bao thức ăn, quà nổi tiếng xuất hiện, gợi nhớ bao ký ức đặc biệt hấp dẫn. Các món ăn đặc sản thắm đượm mùa thu Hà Nội mà khó ai bỏ qua được !

 
Bánh đúc

Bánh đúc là món ăn cực kỳ dân dã. Trước đây, món ăn này chỉ dành cho dân nghèo. Nhờ sự tiện lợi và hương vị thanh tao, thơm ngọt của bột gạo, bánh đúc dần trở nên món ăn phổ biến và nổi tiếng

Đối với sở hữu mỗi người dân Hà Nội, bánh đúc trở nên 1 mảng ghép ký ức khó phai mờ. Những đứa trẻ thời ấy, ai cũng ít ra cũng cần có một lần ngóng trông bà hay U đi chợ về tậu cho những món quà vặt, nhất là bánh đúc thời còn gói bằng lá chuối. Đối với dân Kẻ Chợ, bánh đúc là thức quà thuận tiện trong các ngày bận rộn ngược xuôi.

Bánh giầy

Bánh giầy trước đây thường nhiều vào mỗi dịp Tết. Đặc biệt, mỗi lúc gia đình đoàn viên là khi các bà, các chị khiến cho chiếc bánh này để càng ý nghĩa khi cùng thưởng thức. Bánh giầy trong tâm thức của mỗi người luôn gắn liền sở hữu mỗi gia đình, có sự đầm ấm đầy hương vị. Dần dần, bánh giầy phát triển thành món ăn phổ biến, nhất là trong bữa sáng của người dân thủ đô. Bánh giầy và chả lụa trở thành một cặp ăn rơ - lựa tìm đến và sở hữu tuyệt vời cho bữa sáng hay xế chiều.

Bánh cốm Hà Nội

Bỏ quên bánh cốm khi nói đến những thức quà Hà Nội quả là 1 khuyết điểm cực lớn khi đến đây. Xưa nay, Làng Vòng nức tiếng về cốm tươi, nhưng ví như đề cập đến bánh cốm buộc phải kể tới Hàng Than. Bánh cốm Hà Nội khác hẳn so các loại bánh cốm ở những nơi khác bởi ở mùi vị, hương thơm và dư vị đọng đặc trưng sau lúc thưởng thức. Từ 1 thức quà dân dã, bánh cốm dần đã phát triển thành 1 lễ phẩm không thể thiếu trong dịp đám, cưới hỏi của người dân Việt.

Bánh đa kê

Có lẽ ít có chiếc bánh nào đựng  chứa cả văn hóa và ký ức của 1 thời như bánh đa kê. Bánh đa kê giờ không còn giá 2.000 - 3.000 đồng 1 chiếc như đa dạng bánh đa năm trước đây nhưng hương vị thì sở hữu của nó vẫn không lẫn đi đâu được. Hạt kê được nấu vàng ươm phết lên miếng bánh đa nướng giòn tan ăn kèm với dừa nạo thơm lừng. Bánh đa kê bắt buộc ăn lúc vừa làm xong vì để lâu bánh sẽ ỉu mềm và dở hơn so với hương vị ban đầu.. Những chiếc xe đạp bán bánh đa kê đi rong qua từng con ngõ sở hữu những tiếng rao vang cả một góc phố vốn đã in sâu vào tiềm thức của nhiều thế hệ sinh ra và lớn lên ở Hà Nội. Người bán bánh đa kê chẳng phải nhiều đồ nghề. Túi bánh đa đã nướng giòn treo lủng lẳng ở đầu xe, nồi kê được chằng dây cho chắc ở đằng sau, thêm cái âu nhựa cất đỗ xanh đã đồ chín cộng chai đường kính là hoàn toàn có thể rong ruổi khắp phố phường.

Bánh gio

Bánh gio hay còn gọi là bánh tro thường được bán ở những gánh hàng rong trên khắp các con phố Hà Nội. Người ta thường dùng tro của lá cây để làm cho ra hương vị đặc thù của bánh. Trong quãng tuổi thơ của mỗi người đều có sự hiện diện của nhiều thức quà giản dị, đơn sơ nhưng khó phai nhòa. Bánh gio là một mẫu bánh như thế. Mỗi độ thu sang là khi chúng ta phấn khởi ngồi bên nhau, sì sụp ăn những bát bánh gio chan đầy mật mía béo ngậy. Mỗi khi bạn cắn miếng bánh gio vào miệng bao giờ cũng cảm nhận được hương vị mát đầu tiên, rồi đến vị ngọt của mật mía quyện cùng vị dẻo của gạo nếp, lẩn trộn trong miệng và cả mùi nồng nồng của nước vôi, mùi hăng của lá chít.

Đến Hà Nội đừng bỏ qua những món ăn đặc sản hà nội trong văn hóa ẩm thực đặc biệt tại hà nội nhé. Nếu bạn đi tour du lịch hà nội mùa thu, nhớ chọn những món ăn vặt đặc sản này ở hà nội, đặc sản hà nội làm quà cho sài gòn đà nẵng. Các loại bánh này là đặc sản hà nội mà ít ai có thể bỏ qua mỗi khi đi Hà Nội và tận hưởng những món ăn ngon hà nội mùa thu hấp dẫn. Bạn cũng nên thử nhé!

 
Quả việt quất và những tác dụng tuyệt vời
17/06/2019
Quả việt quất ở châu Âu (tên khoa học: Vaccinium myrtillus) chứa 85% anthocyanosid có tác dụng cải thiện những triệu chứng cận thị và nhược thị.Gần đây, một số nghiên cứu tiền lâm sàng và lâm sàng cũng cho thấy, Vaccinium Myrtillus (cao việt quất) kết hợp với vitamin E có tác dụng ngăn chặn hình...
Top 10 tác dụng tuyệt vời của quả mít và lưu ý
11/06/2019
Top 10 tác dụng của mít mang đến cho cơ thể có thể bạn chưa biết. Với sự ngọt ngào từ các múi mít, quả mít không ai mấy xa lạ. Hình ảnh cây mít quen thuộc hằng ngày ta vẫn có thể gặp rất dễ dàng. Thân cây mít lâu năm có thể dùng để đóng bàn ghế, các đồ gia dụng bình thường và độ bền cao.
Những món chè phố cổ Hội An làm xiêu lòng thực khách
09/05/2019
Chè hạt sen: Thành công của chè sen được tạo nên từ nước chè ngọt thanh mát hòa quyện với hạt sen bùi bùi, tơi bở đã loại bỏ tim sen kỹ càng. Ngoài hạt sen nấu nhừ ăn kèm nước đường thơm hương bưởi, bạn có thể thưởng thức chè sen thập cẩm kết hợp tào phớ và thạch đen.
Tổng hợp các công dụng bất ngờ của món ăn từ hoa chuối
19/03/2019
Tổng hợp các công dụng bất ngờ của món ăn từ hoa chuối.
Canh búp chuối nấu chay, Bắp chuối chiên giòn
19/03/2019
Món Chay Ngon Mỗi Ngày từ Hoa chuối (Bắp chuối) chiên giòn chay - món ngon tốt cho sức khỏe, dễ làm Nguyên Liệu: rất đơn giản làm từ Hoa chuối. Món ngon từ bắp chuối sẽ giúp bạn có món ăn lạ miệng vào những ngày ăn chay.

Tổng hợp

cam nang du lich, Cẩm nang kinh nghiệm du lịch

viettrip.net Kinh Nghiệm Du Lịch, Cẩm Nang Du Lịch